pondělí 14. dubna 2014

Máslové sušenky

Skoro celá naše rodina má slabost pro různé plechové krabice. Ty se velice často dají koupit plné různých sušenek - třeba z Ikey švédské pepparkakor nebo z M&S máslové. A jelikož jsou krabice z M&S úplně nejkrásnější, ale také pořádně drahé, tak si člověk ten výdaj omlouvá alespoň přidanou hodnotou v podobě sušenek. Jenže včera jsem objevila superrychlý recept na extradobré máslové sušenky. Nevím, čím si teda ty výdaje budu omlouvat do budoucna, kupované už totiž nechci ani vidět.


Recept jsem uzmula odtud a je moc super. Navíc má těsto naprosto úúúúžasnou konzistenci asi jako kinetický písek (vygooglete si, nepíšu to kvůli reklamě :D ).


Ingredience:
(na 10 sušenek velkých jako dlaň)

125 g změklého másla
64 g moučkového cukru
1 lžíce zlatého sirupu (golden syrup, třeba z M&S, lze nahradit medem nebo javorovým sirupem)
1 lžíce mléka
1 lžička prášku do pečiva nebo sody
192 g hladké mouky

Postup:

Troubu předehřejeme na 180°C (horkovzdušnou) a plech vyložíme pečícím papírem.

Máslo s moučkovým cukrem vyšleháme do pěny. Mléko se sirupem ohřejeme asi 20-30 vteřin v mikrovlnce, do teplé mléčné směsi dáme lžičku sody nebo prášku do pečiva (udělá to bublinkyyy!) s vlijeme to do máslové pěny.

Postupně do máslové směsi prosijeme mouku a pořádně promícháme. Vznikne napůl sypké a napůl pevné těsto. 

Sušenky vytvoříme tak, že ze dvou vrchovatých lžiček uděláme kouli a na pečící papír ji (v dostatečných rozestupech) rozplácneme pomoučenou vidličkou na sušenkoidní placku.

Pečeme asi 15-17 minut nebo dokud sušenky nezezlátnou a alespoň částečně se nezpevní. Po vytažení z trouby je necháme ještě asi 3 minuty chladnout na plechu a pak je přesuneme na mřížku, aby vychladly úplně a zespodu nezvlhly.



A takhle se fotilo během aprílového počasí - jakmile jsem všechno uklidila, tak začaly padat kroupy:





7 komentářů:

  1. Ja si to kupuju hlavne kvuli plechovce vzdycky:-) susenky me nezajimaj:-D ale tyhle vypadaji mnamozne;-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. tak to ja ve skutecnosti taky, ale s tema susenkama je to takovy oduvodnenejsi :D a diky, jsou! :)

      Vymazat
  2. Dnes jsem je upekla. Zrovna přišla na návštěvu moje tříletá sestřenka - snědla celé čtyři sušenky velikosti mojí dlaně, takže oficiálně prohlašuji, že jsou vynikající! :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. to mam radost, ze chutnaji! ale teda taky trochu starost o sestrenku, je to docela naloz :D

      Vymazat
  3. Káčo, opět super! MZ

    OdpovědětVymazat
  4. Vypadají skvěle, skoda, že jsem recept nečetla dřív:-)

    OdpovědětVymazat