pátek 24. října 2014

#sffstromovka

Jasně, jasně, mám skoro dvoutýdenní zpoždění s článkem - nejdřív jsem čekala na fotky, pak byla všude článků přehršel, pak na to prostě nebyl čas a chuť - přece jen se mi po 7-8 hodinovém čučení do notebooku v práci do něj nechtělo čučet ještě doma. Teď čas i chuť je, fotky mám a záplava článků taky přešla, takže tohle neberte jako reportáž z pražské/české gastro scény, ale spíš jako vzpomínku na fajn akci.

Jen ve zkratce, o co na #sff jde? Začalo to letos na jaře, kdy se část české foodie scény rozhodla ukázat světu Praze Holešovicím, jak taky může vypadat street food. Jenže ona myšlenka nenadchla jen Holešovice nebo Prahu, ona nadchla i Brno (takže se v létě konal už i #sff v Industře) a teď na podzim už asi celou republiku, protože nastal #sffstromovka v areálu holešovického výstaviště, na kterém byly davy návštěvníků a obrovská, nadšená a šikovná skupina profíků i amatérů, kteří se rozhodli nám ukázat, co všechno umí. A že toho teda umí spoustu!

Ráno v 10 to vypadalo ještě takhle...Odpoledne se už nedalo projít.

čtvrtek 14. srpna 2014

Mlha a dort

Už jsem dávno měla v hlavě úvod článku o posledních dnech ve znamení red velvet kapkejků a dortů, ale přes dojmy (a absolutní únavu na vyplodění článku - spánek a poslední díl Masterchefa byly více odpovídající mým intelektuálním schopnostem) včerejšího večera se mi úplně vykouřil z hlavy. A není tam. 

Tak tu radši místo keců o tom, proč dort a proč cupcakes a proč red velvet  a proč tohle a támhleto, tu budu chvíli opěvovat Jizerské ticho.

středa 23. července 2014

New York cheesecake

Je to už hodně, hodně, hodně dlouho, co jsem přidala poslední příspěvek na blog. Chvíli jsem nepekla, chvíli nefotila a chvíli jsem pekla jen osvědčené klasiky na žádost rodiny a okolí a tudíž fotila tak maximálně na instagram. Ale to je teď pryč, přicházím s nejvíc nejlepším pečeným cheesecakem, který kdy opustil mou kuchyň.



Se světlými pečenými cheesecaky jsem vždycky bojovala - na chuť byly vždycky dobré, ale vzhled byl pokaždé příšerný. Když se teda naskytla příležitost splnit kamarádkám dávné přání, abych jim upekla cheesecake, nešlo jinak než objevit dokonalý recept na klasický New York cheesecake. Ten jsem našla na britských stránkách BBC Good Food. 

Nakonec jsme ho snědli k snídani (spolu s lotrinským quichem, na který přidám recept co nejdříve, a hummusem) na Ještědu. Fotka ze snídaně je tady.